Une robe rose saumon, la teinte saumonée peut nous guider sur le profil que l’assemblage a acquit. Effectivement, les caractéristiques olfactives sont basées sur la confiture de fraises et sur des notes kirschées avec des touches animales.
Cette évolution logique du rosé s’accompagne en bouche par des nuances de cuir personnalisent ainsi son stade de maturité. La fraise confiturée a également sa place. L’ensemble est bien équilibré et la finale se prolonge en délicatesse sur des notes de pâte de fruits, de kirsch et des nuances subtilement grillées.